Инженер – технолог мяса и мясных изделий.

ID резюме: 39464
Желаемая з/п: от 18 000 руб.
График: не имеет значения
Телефоны: Заполнено, доступно после регистрации и активации.
Дата размещения: 13 октября 2008
Личная информация
Место проживания: Туапсе
Возраст: 48 лет
Пол: Женский
Образование: Начальное
Опыт работы: более 10 лет
Семейное положение: Замужем, детей не имеет
Опыт работы
Сведения о предыдущих местах работы не указаны.
Образование
Сведения об образовании не указаны.
Дополнительная информация
Знание ин. языков: не знаю
Навыки и умения: Опыт работы
Стаж работы в мясной промышленности более 20 лет на должностях мастер, главный технолог, зав. производством.
Последнее место работы: ООО «Доброслав Тернополь» в должности зам. ген. директора по производству.
Знание технологий производств вареных колбас, ветчин, сосисок, сарделек, мясных хлебов, в/к, с/к колбас, а также мясных полуфабрикатов.
Знание методик определения качества сырья, п/ф и готовой продукции.
Имею практический опыт организации, планирования и обеспечения производственного процесса с ноля до ввода в эксплуатацию 100% производственных мощностей, как отечественного оборудования, так и зарубежного («ЛАСКА», «БАСТРАМАТ», «ГРАБАРЭК» «ДУКОТЕХНИКА»). Владею технологией и особенностями использования пищевых добавок фирм: «АЛЬМИ», «ШАЛЛЕР», «РАПС», «АРОМА», «МОГУНЦИЯ», «ФРУТАРОМ».
Контроль производства, расчёт рецептур колбасных изделий,
расчёт норм расходов сырья и вспомогательных материалов;
разработка ТИ; сертификация продукции.
НТД учета сырья и вспомогательных материалов. Составление бухгалтерского отчета по движению сырья и вспомогательных материалов, взаимодействие с отделами сбыта и маркетинга, снабжения, расчет потребности сырья и вспомогательных материалов.
Работа с контролирующими организациями.
Личные качества
Коммуникабельность, предприимчивость, организаторские способности, умение организовать работу в коллективе, творческий подход к работе, логическое мышление. Быстро адаптируюсь в новом коллективе и в новых условиях работы.
Водительские права: Отсутствуют
Все резюме Туапсе
Наверх
Вакансии по отраслям Вакансии по профессиям Вакансии по компаниям Расширенный поиск Работа вахтой Резюме по отраслям